ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอนโทไซยานิน (Anthocyanin)

แอนโทไซยานิน (Anthocyanin)

เป็นสารให้สี ธรรมชาติในอาหาร ที่ให้สีแดง ม่วง และน้ำเงิน  ผลไม้สีม่วงอย่าง ผลมัลเบอร์รี่ (ลูกหม่อน) เป็นแหล่งสำคัญของแอนโทไซยานิน แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการจัดเป็น functional food เพราะสารนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ(antioxidant) ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และโรคมะเร็ง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอนโทไซยานิน (Anthocyanin)

  • มีคุณสมบัติล้างพิษ ของเสียต่างๆ ออกจากร่างกาย
  • ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง ช่วยชะลอความแก่ บำรุงสมอง
  • ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
  • ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน โรคโลหิตจาง มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
  • ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัยและช่วยทำลายพิษจากอนุมูลอิสระ

แหล่งอ้างอิง

แอนโทไซยานิน คืออะไร http://www.วิตามิน.com

สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ในผลิตภัณฑ์น้ำมัลเบอร์รี่ ตรานายหม่อนหวาน ผ่านการตรวจและรับรองโดยสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  Ref.No. IFRPD 620196 ที่รับรองว่า ต่อ 100 ml มีสารแอนโทไซยานิน 18 มิลิกรัม หรือ ประมาณ 32 มิลิกรัมต่อ 1 ขวด

Facebook Comments
บอกต่อเพื่อนๆ